东阳磐安美食说说药膳的发展历史——蒙昧时期(远古)

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  磐安东阳美食告诉大家《孟子》上说:“食、色,性也”,是说人类的本能。而“民以食为天”这是一句古语,则指人类为了生存、繁衍后代,就要“填饱肚子”的重要性,以维持身体新陈代谢的需要。原始人重要的一件事就是觅食。当时的食物,依赖于大自然赐予。吃的食物种类很多,不可避免的误食不合适的食物,而引起不良反应。《韩非子·五蠹》说过:“上古之世……民食果瓜蚌蛤,腥臊恶臭,而伤害腹胃,民多疾病。”《淮南子·修务训》也说:“古者民。茹草饮水,采树木之实,食赢蛖之肉,时多疾病毒伤之害。”说明了远古时期的先民,确实曾受到有害饮食所致疾病的折磨和困扰。

  磐安美食告诉大家经过长期的生活实践,人们逐渐认识到哪些食物有益可以进食,哪些有害而不宜食用。《淮南子·修务训》说:“神农……尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,当此之时,一日而遇七十毒”,生动地说明了先民在寻找食物过程中,避开有毒的,摄取食物的情况。磐安美食告诉大家后来,原始人利用自然野火到人工制造火(燧人钻木取火),由于“火上燔肉,石上燔谷”,使人获得更丰富的营养,使食品更符合卫生要求,提高了人体素质和增强了抗病能力,对于人类具有积极的意义,火在人类进化过程中意义更为重大。

  磐安美食告诉大家以上人们对食物的选择和加工以及保证身体健康的一些措施,都是生活中不自觉的行动,根本没有食疗药膳的概念,所以称为蒙昧时期。磐安美食告诉大家尽管处于蒙昧状态,却是艰难而漫长的一步,是人类发展史上重要的一步。


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